你和你的家乡-去年今日，是谁在为热干面加油？
不知不觉间，2020年已成为历史，距离武汉封城，也已经过去整整一年。
封城的那段回忆，让人悲、让人恸，但同样，让人暖、让人慰。
去年今时，一幅“为热干面加油”的漫画在各大媒体社交平台刷屏。“全国为热干面加油 “，瞬间在中国网络上引爆热潮。
作为武汉的著名小吃，“热干面”其实就是武汉人民的代名词，来自全国各地的网友们纷纷响应，在微博、微信等网络平台上，以各地 “友面” 的名义为热干面加油。全国人民、全球华人都在为武汉加油，期望疫情尽快过去。
为热干面加油的日子，我们团结。
齐心协力，各地医疗队支援武汉，助“热干面“度过难关。
热干面重启，我们不仅为武汉感到开心，也为自己的家乡感到高兴和骄傲。
而2021年，我们等来了开年大戏，章子怡首次登上电视屏幕—《上阳赋》！
一年已过，今年的武汉已经重聚活力，期待各地人民待樱花开时，再次相约武汉，共赏美景。
为热干面加油的你，是什么面？
说到“你和你的家乡“，最能代表的你的家乡的，又是什么呢？
北京炸酱面为热干面加油！
北京炸酱面是当地家喻户晓的一道名吃，又称“小碗干炸”。老北京炸酱面的作法主要是由炸酱，面及菜码等佐料与面条拌匀而食，食感清爽可口浓郁不腻。北京炸酱面最讲究菜码，在食用时除了将煮熟的手擀面拌上炸酱外，也会佐以小黄瓜丝、葱白、豆芽等等码料，同时依靠个人喜好添加醋，麻油等调味，有些人还喜欢和整瓣的蒜头一起搭配食用。
上海葱油拌面为热干面加油！
葱油拌面是中国上海地区的一道特色面食小吃，做法简单快捷，将葱丝置于热油中熬制，等香葱颜色炸至金黄时加入虾皮，生抽等其他调味品继续熬制。熬制完成的葱油是小吃的精华，浇到煮好的面条上，再配上一些新鲜葱花，美味可口。
广东云吞面为热干面加油！
云吞面最早在清末民初，广州西关一带出现。云吞面一般以云吞拌面，分为汤面与捞面，有人吃云吞面时加入少许浙醋，可中和面中剩余碱水味，增添风味。传统面家提供广东泡菜，以作云吞面佐料。云吞面随着19世纪末至20世纪的华人移民潮，传入了马来西亚与新加坡一带，由于当地炎热的气候及偏好重口味，当地云吞面盛行配以酱油和香油的混合干捞口味，再配以青菜和叉烧，当地称为“干捞面“
山西刀削面为热干面加油！
刀削面是山西地区百姓家常的主食，当地称作削面。将面经过多次揉搓后制成面团，之后用特制的刀具削面。传统的削面刀是两端翘起的宽金属片，像削铅笔一样地一条条直接削到面前盛满沸水的锅里。这样削出的面条两头尖中间宽，成柳叶状，截面为三角形。煮熟后捞出，一般经过冷水浸泡可以使面条更筋道，浇以如番茄鸡蛋的汤卤，简直美味。
福建沙县拌面给热干面加油！
中国连锁小吃店，沙县小吃称第二，估计没人敢称第一。沙县小吃根据各地的口味，对菜品进行相应的调整，但沙县拌面无疑是各地的最爱。沙县拌面一般与沙县扁肉搭配成餐，再配以花生酱，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。
新疆拉条子为热干面加油！
拉条子在新疆当地俗称为拌面，是由手工拉制而成的面食，是新疆人饭桌上一年四季都必不可少的一种美味佳肴。新疆拌面的种类非常多，在新疆，几乎所有菜肴都可以和拌面联系在一起，比如常见的新疆大盘鸡，也会配上一份拌面食用。
四川担担面为武汉热干面加油！
担担面是中国四川的特产小吃，担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。担担面面条细滑，主要佐料为红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、碎花生或花生粉、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，清凉适口。
说了这么多面，有点饿，也有点想家了。
哪一种又是能代表你家乡的面呢？快来和iTalkBB一起聊聊吧！
在海外，因为无法品尝到地道的家乡小吃，家乡的味道，常常成为每个人对故乡的独特回忆，除了美食，家乡的点点滴滴都能勾起我们与故乡独一无二的记忆。
1月22日在iTalkBB北美独家上线的电影《我和我的家乡》，讲述了发生在中国东西南北中五大地域的家乡故事，雄厚的演员制作阵容，精美的故事情节，这部不可多得的国产喜剧电影绝对值得一看。让你在家也能找到家乡的味道！
